¿Qué significa "hacer por encargo"?
El término hacer a pedido describe la fabricación de productos a pedido del cliente. Contrasta con el proceso de fabricación, en el que los productos se fabrican y almacenan completamente en inventario, a la espera de un pedido del cliente. La estrategia de producción por encargo ofrece una serie de beneficios, que incluyen un espacio de inventario reducido y la capacidad de ofrecer personalización del producto. También puede haber razones relacionadas con los impuestos por las cuales una empresa elegiría esta estrategia. En el lado negativo, los productos tardan más en completarse y enviarse.
En una estrategia de fabricación por pedido, los componentes de cada producto se mantienen en stock. Una vez que la instalación recibe un pedido del cliente, el producto se ensambla, empaca y envía. Dichos pedidos pueden ser para unidades individuales o lotes grandes, según la política de la empresa, el tipo de artículo y las necesidades del cliente.
Un beneficio principal de esta estrategia de producción es la capacidad de ofrecer a los clientes un producto personalizado o semicustom. Esto puede incluir la opción de elegir colores, materiales e incluso tamaño. También podría incluir la capacidad de agregar funciones mejoradas, particularmente en el caso de un producto tecnológico.
Una ilustración común, conocida por la mayoría, de hacer por encargo frente a hacer en inventario implica restaurantes de comida rápida o de servicio rápido. En muchos casos, los diversos sándwiches, acompañamientos y otros artículos del menú se preparan por adelantado, se envuelven y se mantienen en los calentadores de alimentos hasta que un cliente hace un pedido. Otros restaurantes utilizan el concepto de hacer un pedido como una herramienta de marketing, indicando que sus artículos están preparados con los ingredientes preferidos por los clientes cuando hacen sus pedidos. Existe una situación similar con otros tipos de empresas, ya que la personalización puede ser un componente fuerte de la marca.
En algunos casos, hacer por encargo también puede ofrecer ventajas económicas para el fabricante. Los productos ensamblados a menudo requieren más espacio de almacén que sus piezas y piezas individuales. Retrasar el montaje hasta el pedido también reduce el costo laboral incurrido antes del pago. Además, el buen inventario terminado puede gravarse de manera diferente al inventario de componentes.
La principal desventaja de la producción por encargo es el tiempo de entrega. Los productos no están simplemente esperando en el estante, por lo que el pedido del cliente se retrasa mientras se ensambla el producto. Si llegan muchos pedidos para el mismo producto a la vez, o las líneas de montaje ya están ocupadas en otro pedido, esta espera puede ser significativa. En algunos casos, las ventajas de precio o personalización son suficientes para compensar este inconveniente para el cliente. Otros clientes pueden optar por hacer un pedido a una empresa que ofrece una entrega más rápida, tal vez debido a un modelo de producción para hacer existencias.