¿Cómo me convierto en Chef de Partie?

Para convertirse en un chef de fiesta, deberá adquirir experiencia como cocinero y demostrar dominio en al menos un área de la cocina. Si desea obtener un trabajo como chef de fiesta, a veces llamado cocinero de línea, en una cocina grande, es posible que también necesite experiencia en administración, ya que puede tener que capacitar y administrar personal adicional. Si bien la educación formal puede ayudarlo a conseguir un trabajo como chef, convertirse en chef de fiesta requiere que demuestre el éxito en la vida real al trabajar en una cocina. Un jefe de cocina está a cargo de una estación de cocina en particular, por lo que no solo debe tener buenas habilidades para cocinar, sino que también debe poder trabajar eficazmente con sus subordinados.

Al comenzar su búsqueda para convertirse en un chef de fiesta, puede intentar conseguir un trabajo en la cocina de un restaurante que funcione en cualquier capacidad para ganar experiencia y determinar si el mundo culinario es el adecuado para usted. Si actualmente estás en la escuela secundaria, es posible que también desees tomar clases de cocina, que pueden ayudarte a entender si te gusta trabajar con la comida. Algunas escuelas secundarias también pueden ofrecer clases vocacionales más avanzadas para aquellos que estén interesados ​​en trabajar en restaurantes. Después de graduarse, puede decidir asistir a un programa de escuela culinaria ofrecido a través de una escuela vocacional, colegio comunitario o incluso a través de algunas universidades de cuatro años. Si decides seguir una educación culinaria, asegúrate de ir a una escuela que te ofrezca oportunidades de pasantías para que puedas obtener experiencia en la cocina.

Si decides no ir a la escuela para convertirte en un chef de fiesta, querrás obtener un trabajo de nivel de entrada en la cocina. Si no tiene educación o experiencia, es posible que tenga que comenzar como lavaplatos o trabajar bajo la supervisión cercana de un chef que hace un simple trabajo de preparación. A medida que continúe en su carrera, debe buscar más responsabilidad y prestar especial atención a las instrucciones de sus superiores para aprender a mejorar sus habilidades culinarias. Si trabaja en una cocina más pequeña, eventualmente puede convertirse en un chef de fiesta cuando su superior se vaya o sea promovido. Con el tiempo, también puede ganar suficiente experiencia trabajando en una sección particular de la cocina que eventualmente puede dejar para otro establecimiento y asumir el cargo de chef de la estación.