¿Cómo me convierto en un instructor culinario?
Hay formas de convertirse en un instructor culinario a través de la educación y la experiencia profesional como chef. Hay trabajos disponibles en instituciones culinarias, escuelas, talleres y muchas pequeñas empresas para aquellos con las calificaciones adecuadas. Tener una racha creativa y una personalidad organizada lo ayudará a alcanzar su objetivo.
El primer paso para convertirse en un instructor culinario es recibir capacitación como chef usted mismo. Hay muchos institutos culinarios en todo el mundo donde puede ser entrenado como profesional, con clases que varían en duración y costo. Es importante estar bien capacitado profesionalmente para enseñar a otros. Una licenciatura o maestría en artes culinarias te daría una ventaja sobre la competencia cuando se trata de ser contratado para un trabajo.
Después de recibir capacitación profesional en artes culinarias, es hora de comenzar a trabajar como chef. Debe tener experiencia en el mundo real trabajando en cocinas para poder transmitir correctamente información sobre el trabajo a los estudiantes. Se necesitan al menos unos años para obtener la experiencia que la mayoría de los lugares requerirán antes de contratarlo para capacitar a otros.
Para convertirte en un instructor culinario, no solo debes tener experiencia como chef, también debes poder enseñar a otros tu conocimiento. Esto requiere un conjunto de habilidades diferente al de un chef, por lo que la mejor manera de hacerlo es comenzar de a poco y avanzar. Puede comenzar enseñando un taller para miembros de su comunidad o enseñando una clase en un colegio comunitario de su área. Una vez que tenga experiencia en la enseñanza, puede comenzar a solicitar puestos de trabajo para convertirse en un instructor culinario.
Los rasgos de personalidad necesarios para este puesto incluyen ser organizados, agradables y creativos al mismo tiempo. Los instructores culinarios deben poder mostrarles a los estudiantes la importancia de la creatividad en la cocina, pero para poder hacer el trabajo de enseñanza, también necesitan mantenerse organizados. Se necesitan buenas habilidades interpersonales para interactuar con los estudiantes de manera regular, lo que incluye tener la capacidad de escuchar y proporcionar comentarios. Si tiene este tipo de personalidad, puede encontrar un trabajo en las escuelas secundarias, universidades, institutos culinarios y en restaurantes dentro de su comunidad.