¿Cómo me convierto en un chef privado?
Una de las mejores maneras de convertirse en un chef privado es comenzar recibiendo una educación en artes culinarias o un campo especializado similar, como pastelería u horneado. Luego puede usar esta educación para tratar de convertirse en un chef privado directamente o para obtener experiencia profesional trabajando en un restaurante o un entorno similar. Para convertirse en un chef privado, querrá ponerse en contacto con personas que potencialmente puedan pagar un chef privado, y diferenciarse de su competencia a través del trabajo, la educación y cualquier premio u honor que pueda recibir. También es posible que deba alquilar un espacio de cocina para cocinar profesionalmente o trabajar en la casa de alguien, según las preferencias de sus clientes.
Un chef privado es alguien que cocina para una persona o familia específica, generalmente como un chef personal que planifica, prepara y sirve comidas directamente a quienes lo emplean. Una forma de convertirse en un chef privado es avanzar en la industria alimentaria y construir una reputación para ti mismo con el que puedas encontrar personas que deseen contratar tus servicios. Para hacer esto, generalmente puede comenzar ingresando directamente al mundo culinario, con el conocimiento y la experiencia que haya adquirido en su propia cocina o yendo a la escuela culinaria.
Si bien no se requiere necesariamente que la escuela culinaria se convierta en un chef privado, ciertamente puede facilitar el inicio de la industria. El trabajo culinario puede ser un campo muy competitivo y, por lo general, hay muchas más personas interesadas en convertirse en chefs privados que oportunidades para hacerlo. Esto significa que cualquier cosa que pueda hacer para hacerse un nombre y establecer su reputación suele ser beneficiosa. Si va a una escuela culinaria, debe asegurarse de buscar una escuela con buena reputación acreditada por asociaciones culinarias profesionales.
Una vez que tenga los antecedentes que necesita en el mundo de la cocina y la gastronomía, ya sea a través de la educación, el trabajo o una combinación de ambos, debe buscar crear una lista de clientes. Cocinar para una sola persona puede ser simple, pero puede no pagar lo suficiente para sus necesidades. Puede buscar profesionales que ganen un dinero decente y que generalmente estén demasiado ocupados o cansados para cocinar por las noches.
Como chef privado, puede ofrecer sus servicios y tratar de demostrar su voluntad de cocinar a los gustos de sus clientes y actuar como el chef personal que siempre soñaron tener. Una vez que se convierta en un chef privado, es posible que deba invertir en alquilar un espacio de cocina profesional para cocinar, a menos que sus clientes prefieran que cocine en su cocina. También debe asegurarse de tener una tarjeta de manipulador de alimentos y cualquier otro documento o certificación legalmente requerida que pueda necesitar para preparar alimentos profesionalmente.