¿Cómo me convierto en Subgerente de Restaurante?

Si desea convertirse en asistente de gerente de un restaurante, es probable que necesite al menos un año de experiencia como supervisor de turno. Los supervisores de turno realizan el mismo trabajo que otros empleados, pero supervisan a los demás durante sus turnos de trabajo. Es probable que un buen supervisor de turno de restaurante sea promovido eventualmente a un puesto de asistente gerencial siempre que su calidad de trabajo se mantenga constante. Los gerentes de restaurantes buscan asistentes confiables que entiendan los deberes laborales esperados y que sean líderes motivadores e inspiradores.

Las habilidades de liderazgo más un historial probado como supervisor de turno significa no solo supervisar al personal sino también mejorar las ventas y reducir las quejas. En otras palabras, si desea convertirse en asistente de gerente de un restaurante, debe tomar la iniciativa para mejorar los problemas actuales. Hacer más fácil el trabajo del gerente del restaurante demuestra que serías el asistente ideal. Tendrá que cumplir con la política de la empresa, así como obedecer las instrucciones de su gerente mientras resuelve problemas y adquiere nuevas habilidades.

Después de un año o más como gerente de turno, es posible que pueda crear un plan de desarrollo profesional con el gerente durante una vista de desempeño. Es mejor mencionar su objetivo de convertirse en asistente de gerente de restaurante durante una excelente revisión. Si su gerente le dio retroalimentación sobre cómo mejorar cualquier área de su desempeño laboral, es crucial que lo haga de la manera más rápida y eficiente posible. Esta acción le mostrará que aprende bien y que puede cambiar. Muchos empleados ni siquiera admiten que tienen un problema en la forma en que desempeñan sus tareas laborales, por lo que tomar lo que dijo su gerente y convertirlo en un cambio positivo lo puede adelantar.

Si desea convertirse en gerente asistente de restaurante en un restaurante en el que no ha trabajado anteriormente, como responder un anuncio de trabajo en un periódico, tendrá que convencer al personal de contratación de que es el mejor para el puesto . Vístase profesionalmente para la entrevista hasta la limpieza de las uñas. Asegúrese de que su currículum no solo enumere su experiencia, sino que mencione logros específicos de su trabajo anterior en restaurantes. Informe al gerente de contratación cómo resolvió los problemas como supervisor de turno. Explique lo que hizo cuando los trabajadores no se presentaron a los turnos o cómo mejoró el servicio al cliente y las ventas en general.

Para que su entrevista se destaque de otros solicitantes de empleo, haga su tarea investigando el restaurante en el que espera trabajar y asegúrese de comprender el menú y la base de clientes. Lo más importante para comunicarse con el gerente de contratación es cómo encajaría perfectamente en ese restaurante en particular. También es una buena idea tener varias preguntas listas para mostrar su pasión por convertirse en gerente asistente de un restaurante en ese establecimiento en particular.