¿Cuáles son los mejores consejos para mejorar las habilidades dietéticas?
Centro de habilidades de dietista clave en comunicación, enseñanza y asesoramiento. La capacidad de comunicarse claramente con los pacientes permite a estos profesionales hablar con los pacientes para que entiendan claramente lo que deben hacer para mejorar su nutrición. La enseñanza y el asesoramiento también son clave porque muchos pacientes deben aprender los conceptos básicos de una dieta adecuada y, a menudo, necesitan ayuda durante el proceso, especialmente si tienen problemas de salud. Un dietista o nutricionista puede tomar varias medidas para mejorar estas habilidades, como inscribirse en clases de educación continua. También puede aprender a cambiar su idioma y su forma de hablar con los pacientes.
Una forma muy sencilla de aumentar las habilidades de un dietista es que un dietista registrado se inscriba en una clase de educación continua que aborde un área de habilidades débiles. Por ejemplo, en la década de 1980, se determinó que los nutricionistas necesitaban mejorar sus habilidades de enseñanza. Aquellos que se matricularon en clases cortas sobre enseñanza efectiva demostraron una mejora en la capacidad de instrucción poco después de que finalizara la clase. Continuar tomando estos cursos a lo largo de una carrera puede asegurar que las habilidades permanezcan agudas, ya que las habilidades de enseñanza que los estudiantes aprendieron en la clase de ejemplo disminuyeron después de varios meses.
Los nutricionistas pueden desarrollar sus habilidades de asesoramiento aprendiendo a tener conversaciones menos directas, solo de nutrición con los pacientes. En otras palabras, la mayoría de los pacientes responden mejor a las recomendaciones de un dietista si establece una relación con ellos, en lugar de tener conversaciones centradas solo en la dieta y la nutrición. Una forma de desarrollar estas habilidades dietéticas es iniciar tales conversaciones lentamente, con el tiempo. Por ejemplo, un dietista puede preguntar sobre el bienestar general del paciente o hacer un comentario sobre el clima antes de pasar a compartir información relacionada con la nutrición. Hacer preguntas a un paciente es otra forma en que un dietista puede mejorar sus habilidades de asesoramiento. Estas consultas deben ser abiertas, para que un paciente pueda responderlas de manera más completa y veraz.
La comunicación, particularmente con pacientes que no están bien versados en nutrición, es una de las habilidades dietéticas más importantes. Una manera fácil de mejorar este tipo de habilidad es que un nutricionista elimine la jerga especializada de su vocabulario. En otras palabras, antes de usar un término que puede no estar familiarizado con un paciente, el nutricionista debe tomarse unos minutos para explicar exactamente qué significa ese término y cuál es su impacto en el paciente. Otra forma en que un dietista puede mejorar sus habilidades de comunicación es pedirle al paciente que exprese lo que acaba de decir en sus propias palabras. De esta manera, el nutricionista puede comparar lo que quiso decir con la forma en que el paciente lo interpretó y ajustarlo según sea necesario.