¿Cuáles son los diferentes trabajos de seguridad alimentaria?

Hay muchos tipos diferentes de trabajos de seguridad alimentaria. La mayoría se dividen en una de cuatro categorías principales: inspectores de alimentos, oportunidades científicas en el campo de la seguridad alimentaria, oficiales médicos veterinarios y oportunidades administrativas. Cada uno puede desglosarse para crear cientos de trabajos de seguridad alimentaria; pero primero, es importante descubrir qué categoría despierta el interés más personal.

Los inspectores de alimentos comprenden el grupo más grande de empleados de todos los trabajos de seguridad alimentaria. En general, los inspectores de alimentos protegen la salud del público garantizando la seguridad de los alimentos. Los puestos de nivel de entrada a menudo se encuentran en instalaciones de sacrificio de propiedad privada donde se espera que los inspectores de alimentos inspeccionen a los animales antes y después de su sacrificio. Otros inspectores de alimentos se convierten en inspectores de seguridad del consumidor y generalmente trabajan en plantas privadas de procesamiento de huevos, aves y carne, asegurándose de que la planta siga sus pautas de saneamiento y procesamiento. Otros inspectores de alimentos se convierten en inspectores de importación en puertos y cruces fronterizos para asegurarse de que los alimentos importados sean seguros para el consumo humano.

Abundan las oportunidades científicas para las personas interesadas en una amplia gama de trabajos de seguridad alimentaria. Los análisis científicos de huevos, aves y carne son formas importantes de determinar si una fuente de alimento en particular es segura. Además, a menudo se realizan pruebas microbiológicas, químicas y patológicas en los alimentos para garantizar que no haya patógenos u otros microbios que puedan enfermar a las personas. Se ven ejemplos de ciencia que se utiliza en la industria de la seguridad alimentaria cuando se produce una enfermedad o una enfermedad que se ha relacionado con los alimentos, como cuando la bacteria e.coli se encuentra en una fuente de carne o vegetales.

Aunque la mayoría de las personas no piensan en los veterinarios cuando consideran trabajos de seguridad alimentaria, los veterinarios de salud pública son esenciales para la seguridad de nuestros alimentos. Se aseguran de que la comida sea segura mientras se traslada de la granja a la casa. También trabajan con empleados de salud pública para asegurarse de que se sigan los estándares de saneamiento en las plantas avícolas y cárnicas. Aplican el protocolo y los procedimientos de inspección para el transporte de animales vivos, el sacrificio humano de animales, el procesamiento de la carne y el transporte y venta del producto a las tiendas de comestibles. Su objetivo principal es evitar que las enfermedades transmitidas por los alimentos afecten a las personas al inspeccionar y evaluar la eficacia de las medidas de seguridad actuales.

Por último, hay innumerables trabajos de seguridad alimentaria que existen como oportunidades administrativas. Estos trabajos varían ampliamente e incluyen analistas de datos para brindar a los inspectores de alimentos apoyo estadístico, especialistas en asuntos legislativos para comunicarse con el público y gerentes de riesgos para crear soluciones en las industrias de seguridad alimentaria. Todos son trabajos valiosos en el sector de la seguridad alimentaria.