¿Cuáles son los diferentes tipos de programas de posgrado en hospitalidad?

Muchos colegios y universidades ofrecen una variedad de programas de grado de hospitalidad. Una diferencia clave entre los programas es la concentración; los estudiantes pueden enfocarse en la administración culinaria, hotelera o turística, entre otras opciones. Otro es el tipo de título resultante, ya que los programas están disponibles para certificados y diplomas, así como para títulos de asociado, licenciatura y maestría. Además, los programas pueden llevarse a cabo en línea o en un salón de clases y pueden ser ofrecidos por escuelas públicas, privadas o con fines de lucro.

Los programas de grado de hospitalidad pueden conducir a una variedad de grados. Los programas de nivel de licenciatura generalmente tardan unos cuatro años en completarse y culminar en una licenciatura en artes (BA). Los programas asociados generalmente demoran alrededor de dos años y pueden resultar en un asociado de artes (AA) o un asociado de ciencias aplicadas (AAS). Los programas de nivel de maestría son raros pero existen. Otros programas permiten a los estudiantes obtener certificados o diplomas.

La mayoría de los programas de posgrado en hotelería, en particular los de nivel asociado o de licenciatura, le permiten al estudiante elegir un enfoque, a veces llamado una pista o especialidad . Estos pueden incluir una amplia gama de enfoques relacionados con restaurantes, incluida la gestión empresarial y la gestión de primera línea, aunque dichos programas pueden clasificarse alternativamente como títulos culinarios. Otros enfoques comunes incluyen aspectos de la gestión de hoteles o resorts, como recreación, operaciones, eventos especiales y más. Los programas de certificados suelen ser de naturaleza muy específica. Los ejemplos pueden incluir la gestión de deportes acuáticos, la organización de actividades para niños o las redes sociales para la hospitalidad.

En algunos casos, tanto los programas de certificación como los de grado pueden centrarse en el turismo general. Esto prepara a los estudiantes para trabajar con juntas de turismo o agencias de viajes en lugar de entidades de hospitalidad como hoteles. Estos títulos pueden clasificarse alternativamente como títulos de turismo, pero caen bajo el paraguas de la hospitalidad en muchas universidades.

La presentación de clases es otra diferencia clave entre los programas de posgrado en hotelería. Algunos programas se ofrecen completamente en línea, mientras que otros se ofrecen solo en un aula tradicional. Otros programas son programas híbridos, lo que significa que combinan métodos de aprendizaje en línea y en el aula. Algunos programas incluyen componentes de pasantías, mientras que otros no.

Los colegios y universidades públicas son aquellos patrocinados por una entidad pública como un gobierno. Las universidades privadas y con fines de lucro a menudo son propiedad de entidades independientes como organizaciones, iglesias o empresas. Cualquier tipo de universidad puede ofrecer programas de grado de hospitalidad. Sin embargo, algunas universidades son más conocidas en la industria y pueden estar acreditadas o certificadas por organismos reconocidos. Los estudiantes interesados ​​en seguir programas de posgrado en hotelería deben investigar la reputación y acreditación de cada escuela antes de seleccionar un programa.