¿Qué hace un dietista comunitario?

Un dietista comunitario desempeña un papel importante en la mejora de la salud, la nutrición y la calidad de vida general de las personas dentro de una comunidad. Esencialmente, estas personas brindan a los ciudadanos información sobre alimentos saludables, que se deben comer, así como alimentos no saludables para evitar. Para convertirse en un dietista comunitario, generalmente se requiere al menos una licenciatura en dietética o un campo relacionado. Si bien las responsabilidades específicas de un individuo pueden diferir según el empleador, existen cinco obligaciones laborales principales asociadas con este puesto. Esto incluye instruir a las personas sobre nutrición saludable, crear materiales educativos, evaluar restaurantes, desarrollar menús y realizar investigaciones.

Instruir a las personas sobre una nutrición saludable es una parte integral de ser un dietista comunitario. Por ejemplo, un individuo podría realizar seminarios públicos, visitar escuelas o visitar hogares de ancianos para crear conciencia sobre la importancia de una dieta saludable. Algunas cosas que podría discutir serían una dieta equilibrada, minimizar el consumo de alimentos procesados ​​y desarrollar rutinas de ejercicio. En algunos casos, también podría reunirse con médicos locales para conocer los principales problemas de salud de una comunidad. En consecuencia, es útil para un individuo en esta posición tener habilidades interpersonales significativas y la capacidad de instruir a otros.

Junto con esto, un dietista comunitario también será responsable de crear materiales educativos. Esto podría implicar el diseño de carteles, la creación de presentaciones de diapositivas y la escritura de folletos instructivos. Estos materiales generalmente se implementarán en cualquier programa de capacitación que dirija y debe ser fácil de entender para las personas.

En algunos casos, un dietista de la comunidad también evaluará los restaurantes para cosas como saneamiento, calidad del menú e ingredientes. Para esta práctica, el dietista utilizará su experiencia para ayudar a un restaurante a mejorar su menú y optimizar su rendimiento general. Podría investigar los procedimientos sanitarios de un restaurante e identificar cualquier área problemática que pueda ser un riesgo para la salud. También puede comentar sobre la salubridad de los alimentos servidos y los ingredientes que contienen.

Junto con esto, un dietista de la comunidad a veces ayudará a un restaurante a desarrollar un nuevo menú. Si encuentra una cantidad considerable de platos que contienen ingredientes poco saludables, podría trabajar con un equipo de administración para crear algunos más saludables. Esencialmente, su objetivo es crear alimentos de excelente sabor que también ofrezcan un valor nutricional sólido.

Además, típicamente realizará investigaciones de manera continua. Dado que a menudo se descubre nueva información sobre alimentos y salud, es necesario que un dietista comunitario se mantenga actualizado sobre los hallazgos recientes. Por ejemplo, puede leer revistas científicas, revistas u otra literatura para familiarizarse con nueva información sobre salud y nutrición.