¿Qué hace un fruticultor?

Un productor de frutas selecciona variedades de frutas para el cultivo, desarrolla sitios agrícolas y establece una red de ventas y distribución para llevar fruta a los consumidores. Algunos productores de frutas trabajan como agricultores independientes, y otros son grandes corporaciones que podrían poseer o controlar huertos importantes. Los productores pueden asociarse con fábricas de conservas y otras instalaciones para tener una salida para sus productos, y venden directamente a los consumidores en algunas regiones.

En una nueva granja, el productor de frutas necesita seleccionar el stock apropiado considerando el clima y las demandas del mercado. Los productores de frutas también pueden injertar sus árboles a medida, y algunos se dedican a la cría de frutas para desarrollar nuevos cultivares. Esto puede ser lucrativo, porque un árbol frutal criado con éxito podría ser vendible a otros productores. En una granja establecida, el trabajo incluye mantener los árboles existentes y hacer los cambios necesarios, como arrancar árboles improductivos o reemplazar frutas que no están de moda con productos más comercializables.

El trabajo diario de un productor de fruta puede incluir la inspección de los campos, la obtención de contratos para la cosecha, la contratación de empleados y el desarrollo de planes de comercialización y expansión. Algunos productores no se ocupan de la comercialización y simplemente contratan para vender sus cultivos a mayoristas, enlatadores y otras empresas agrícolas. Otros podrían trabajar directamente con las tiendas de comestibles o podrían planear vender fruta en los mercados de agricultores y puestos de granjas, en cuyo caso necesitan planes de marketing y habilidades de servicio al cliente. Este trabajo también puede incluir la búsqueda de licencias y permisos para vender directamente al público, así como la capacitación de los empleados en seguridad alimentaria y servicio al cliente para que puedan representar a la granja.

El productor de fruta puede asistir a conferencias y suscribirse a publicaciones comerciales para el desarrollo profesional. Esto puede proporcionar acceso a información sobre nuevos cultivares de frutas y tendencias en la industria. Las conexiones profesionales también pueden ayudar a los productores a construir una base de clientes y pueden proporcionar acceso a los cultivares de fruta más nuevos e interesantes. Un productor de fruta también puede viajar para recoger nuevas frutas para el cultivo y participar en campañas de mercadeo y desarrollo para que la industria de la fruta presente al público frutas nuevas o modificadas.

La formación profesional está disponible para los productores de frutas. Algunos productores asisten a colegios o universidades para obtener títulos en agricultura, negocios y campos relacionados. Otros podrían trabajar en negocios familiares que planean heredar. Pueden recibir capacitación de sus familiares en la agricultura en general, así como en las necesidades específicas de un sitio en particular. Un productor de fruta también puede comenzar como un empleado para desarrollar habilidades, y eventualmente ramificarse para crear su propia granja.