¿Qué hace un dietista renal?
El trabajo de un dietista renal es tratar a las personas que padecen enfermedad renal u otras complicaciones renales. Básicamente, este trabajo gira en torno a recomendar cambios en la dieta a los pacientes destinados a optimizar el funcionamiento del hígado. Estas personas generalmente son empleadas por centros de salud u operan una práctica privada. La mayoría de estos dietistas tienen al menos una licenciatura en alimentos y nutrición, y los propietarios de consultorios privados a menudo tienen licencia. Las responsabilidades comunes de un dietista renal incluyen consultar con los pacientes, evaluar la ingesta alimentaria de los pacientes, proponer cambios en la dieta, monitorear el progreso y mantener los registros de los pacientes.
Por lo general, la primera etapa del tratamiento de cada paciente implica una consulta inicial con un dietista renal. Durante este tiempo, se reunirá con un paciente para discutir asuntos como el alcance de las complicaciones renales, la dieta actual y los hábitos de ejercicio. Antes de hacer sugerencias, es necesario que un dietista renal obtenga tanta información como sea posible y comprenda completamente los hábitos de salud del paciente. Debido al gran grado de interacción del paciente en este trabajo, es útil tener excelentes habilidades interpersonales y poder establecer una buena relación con una variedad de pacientes.
Después de obtener algunos antecedentes, un dietista renal evaluará la ingesta dietética de un paciente. Por ejemplo, puede concluir que un paciente está consumiendo demasiados alimentos procesados y no suficientes verduras. Además de esto, podría concluir que un paciente consume una cantidad excesiva de alimentos durante las comidas o no realiza una cantidad adecuada de ejercicio.
Una vez que ha realizado una evaluación, el dietista renal generalmente propondrá ciertos cambios en la dieta de un paciente. Dado que su objetivo es mejorar el funcionamiento de los riñones, a menudo sugerirá comer alimentos que contengan potasio, calcio y fósforo. Además, podría recomendar que un paciente comience a tomar ciertas vitaminas para beneficiar al hígado. A veces, también proporcionará a un paciente materiales educativos sobre cómo tratar la enfermedad renal.
Junto con esto, un dietista renal a menudo controlará el progreso del paciente mientras implementa cambios en la dieta. Esto puede implicar reunirse con un paciente una vez cada dos semanas para discutir cómo se siente. Si el progreso es favorable, un dietista renal probablemente se apegará a la dieta actual del paciente. De lo contrario, puede sugerir pequeños cambios.
Además, una persona en este puesto será responsable de mantener los registros de los pacientes. Por ejemplo, generalmente documentará el nombre de cada paciente, información de contacto, registros de salud anteriores, cambios en la dieta y resultados. Esta información puede ser útil para referencia futura y ayuda a mejorar la calidad de la atención al paciente.