¿Qué es un posadero?

Un posadero es un profesional de la hospitalidad que dirige una posada, un establecimiento que ofrece alojamiento, comida y bebida. Se puede encontrar a los gerentes que trabajan en todo el mundo en una variedad de entornos, desde posadas de lujo con alojamiento y desayuno en lugares populares de vacaciones hasta posadas especiales que ofrecen características como alojamiento que admite mascotas, recreaciones históricas o alojamiento temático. Trabajar como posadero puede ser muy desafiante, ya que este tipo de trabajo es ideal para las personas que pueden pensar en pie y llevarse bien con todos.

Históricamente, los gerentes eran dueños de sus establecimientos y vivían en las instalaciones. Este sigue siendo el caso con algunos gerentes, pero en otros casos los gerentes pueden vivir fuera del sitio, y pueden o no ser dueños de la posada. La ventaja de un posadero en el lugar es que los servicios siempre están disponibles para los huéspedes de inmediato, en contraste con un empleado fuera del sitio que debe ser convocado en caso de un problema. Los propietarios de pequeñas posadas a menudo eligen administrar sus propios establecimientos porque esto es rentable y porque disfrutan de la experiencia.

Los deberes de un posadero varían, dependiendo del establecimiento. En una pequeña posada, el posadero puede cocinar, limpiar y hacer todo por los huéspedes. En posadas más grandes, se puede usar un personal de limpieza para los servicios de limpieza, con el posadero enfocándose en tomar reservaciones, ayudar a los huéspedes a organizar actividades y darles la bienvenida; En algunos casos, el posadero es simplemente un miembro del personal regular, en lugar de un gerente o jefe de la posada. En lugar de un posadero, el personal de cocina puede hacer cualquier cosa, desde proporcionar desayunos casuales hasta cocinar cenas de lujo y proporcionar cestas de picnic y otros servicios relacionados con los alimentos.

Además de manejar el sistema de reservas en una posada, los posaderos también suelen ser responsables de las relaciones con los huéspedes. Saludan a los invitados cuando llegan y los ayudan a instalarse, y brindan información sobre el área local que puede ser beneficiosa para los huéspedes. Los huéspedes pueden hacer arreglos para diversas actividades antes de llegar a través de un posadero, que van desde la planificación de una boda hasta la compra de entradas para el museo, y los posaderos también se ocupan de necesidades especiales, como los huéspedes que pueden necesitar atención médica durante su estadía o los huéspedes que desean cuidado de niños. servicios para que puedan disfrutar de una noche en la ciudad.

Los posaderos reciben diferentes niveles de educación. Algunos tienen títulos en administración hotelera o hotelera, especialmente si actúan como jefes del personal de una gran posada, mientras que otros simplemente pueden tener diplomas de escuela secundaria, preocuparse por las relaciones con los huéspedes y dejar las tareas de administración a un gerente de posada. Las personas pueden encontrar trabajos de hostelería mirando las listas locales en los periódicos y a través de las listas publicadas por organizaciones profesionales de posaderos, que pueden estar disponibles solo para miembros.