¿Cuáles son los signos de intoxicación alimentaria por Salmonella?
Los signos de intoxicación alimentaria por salmonella pueden incluir diarrea, dolores de cabeza y fiebre. La gravedad de los síntomas y el tiempo que duran dependen de la gravedad de la infección. Una persona que sufre de intoxicación alimentaria por salmonella también puede tener calambres abdominales y náuseas. La diarrea excesiva puede provocar deshidratación, lo que puede causar síntomas graves, incluida la muerte, por lo que se debe consultar a un médico si la diarrea dura más de 24 horas.
Los síntomas de la intoxicación alimentaria por salmonella varían, dependiendo de la gravedad de la infección. Las formas menos graves de la infección no causan tantos síntomas, y los síntomas presentes tienden a ser menos difíciles de tratar. La intoxicación alimentaria leve por salmonella puede demorar hasta una semana en desaparecer, mientras que los casos más graves tardan más y pueden requerir tratamiento, como antibióticos.
La diarrea es probablemente el signo más común de intoxicación alimentaria por salmonela, ya que ocurre en formas leves y más graves de la infección. Salmonella no causa diarrea con sangre en la mayoría de los casos. Con una infección leve, una persona con intoxicación alimentaria por salmonela generalmente solo tiene diarrea unas pocas veces en el transcurso de 24 horas. Las infecciones graves pueden hacer que una persona tenga diarrea excesiva y repetida. Este tipo de intoxicación alimentaria también puede causar náuseas y vómitos.
Otro signo común de intoxicación alimentaria por salmonella son los calambres abdominales. Este síntoma puede variar de levemente incómodo a muy doloroso, dependiendo de la gravedad de la infección. Otros signos de intoxicación alimentaria por salmonella incluyen dolores de cabeza que no desaparecen y fiebre. Todos estos síntomas pueden ser causados por una variedad de condiciones diferentes, razón por la cual la salmonela a menudo se conoce como intoxicación alimentaria.
La diarrea y los vómitos a menudo pueden provocar deshidratación, lo que provoca una serie de síntomas más graves y puede ser mortal. Por esta razón, es esencial que una persona con intoxicación alimentaria por salmonela se mantenga hidratada tanto como sea posible. Los síntomas de deshidratación incluyen piel muy seca, orina de color oscuro, sensación de debilidad y sed fuerte. Si la diarrea dura más de un día, o si una persona comienza a sufrir deshidratación, entonces es importante visitar a un médico de inmediato. Este también es el caso si la persona tiene sangre en la diarrea, temperatura alta, signos de ictericia, calambres estomacales fuertes y dolorosos o diarrea intensa y frecuente.