¿Qué causa la diarrea después de comer?

Varios factores pueden causar diarrea después de comer. Una persona puede comer alimentos contaminados con bacterias o virus y experimentar diarrea. Algunas personas tienen problemas para digerir los alimentos que contienen ciertos azúcares, como la fructosa o la lactosa, que también pueden causar diarrea después de comer. En algunos casos, un trastorno digestivo, como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa, puede causar diarrea después de que una persona come ciertos tipos de alimentos.

Varios tipos de bacterias pueden causar diarrea después de comer, incluidas las cepas patógenas de E. coli , campylobacter y salmonella. Las cepas de E. coli generalmente son responsables de la diarrea del viajero, que ocurre cuando una persona come alimentos contaminados y crudos, como verduras o frutas, o cuando una persona bebe agua contaminada. Además de la diarrea, E. coli también puede causar náuseas y vómitos. Algunas personas pueden experimentar la diarrea del viajero causada por otro tipo de bacteria, como campylobacter o shigella. La diarrea causada por E. coli generalmente desaparece en una semana, pero puede tomar más tiempo para que se resuelva una infección causada por Campylobacter u otras bacterias.

Los alimentos también pueden contaminarse con virus o parásitos, lo que provoca diarrea. El virus Norwalk y otros calicivirus se pueden transmitir a las personas a través de los alimentos. Por ejemplo, si una persona enferma prepara una cena, él o ella puede transmitir el virus a quienes lo comen. Los parásitos que causan bacterias generalmente se propagan a través del agua potable, aunque también pueden ingresar al cuerpo a través de alimentos contaminados.

Si una persona es intolerante a la lactosa, también puede experimentar diarrea después de comer ciertos productos lácteos. Muchas personas no pueden digerir la lactosa, que es un azúcar en la leche y otros tipos de productos lácteos, porque carecen de la enzima necesaria para descomponer el azúcar. Por lo general, una persona experimentará diarrea y otros síntomas a las pocas horas de comer productos lácteos. No comer productos lácteos o elegir productos lácteos sin lactosa puede ayudar a controlar y prevenir los síntomas.

Otras sensibilidades alimentarias pueden causar diarrea después de comer. Algunas personas pueden experimentar una reacción si consumen alimentos que tienen altas cantidades de alcoholes de azúcar, como el sorbitol. Otras personas pueden tener intolerancia a la fructosa, lo que impide que sus cuerpos se descompongan y digieran el azúcar que se encuentra comúnmente en las frutas y otros dulces, como los refrescos y los dulces.

Las personas que padecen afecciones como el síndrome del intestino irritable (SII) o la enfermedad de Crohn también pueden experimentar diarrea después de comer. Los alimentos desencadenantes varían de persona a persona para aquellos que tienen SII o enfermedad de Crohn, así como otros trastornos digestivos. Las personas que tienen alergia al trigo o la enfermedad celíaca también pueden tener problemas digestivos después de comer alimentos que contienen trigo o gluten.