¿Qué le sucede al azúcar en la sangre después de comer?

Normalmente hay un aumento en el azúcar en la sangre después de comer, ya que la mayoría de los alimentos contienen algún nivel de glucosa. Cuanto mayor sea el contenido de azúcar o carbohidratos de los alimentos, mayor será el azúcar en la sangre. Algunos alimentos, como los carbohidratos altamente refinados, causan un aumento repentino y dramático en los niveles de azúcar. Otros, como los que contienen un alto contenido de fibra, dan como resultado un aumento que es más gradual.

La mejor manera para que un individuo pruebe su azúcar en la sangre después de comer para determinar los niveles exactos es usar un medidor de glucosa en sangre portátil. Estos son dispositivos pequeños que usan tiras de prueba delgadas con una muestra de sangre para determinar los niveles de azúcar en la sangre. Los diabéticos los usan con mayor frecuencia para controlar los niveles de glucosa para asegurarse de que no se vuelvan demasiado altos o bajos, pero muchas personas podrían beneficiarse de vigilar los niveles de azúcar en la sangre durante todo el día.

Las personas con diabetes pueden tener un nivel bajo o alto de azúcar en la sangre después de comer, según el tipo. La diabetes tipo 1 es una condición en la cual el páncreas no puede producir suficiente enzima insulina para descomponer la glucosa en el torrente sanguíneo. Esta es normalmente una condición con la que uno nace, y no es causada por comer demasiado azúcar. La diabetes tipo 2 hace que los niveles de azúcar en la sangre permanezcan altos porque el cuerpo produce demasiada insulina y eventualmente se vuelve resistente a su efecto. Ambos tipos se pueden controlar mediante una dieta y ejercicio adecuados y, a veces, inyecciones de insulina.

Normalmente, el azúcar en la sangre después de comer no debe exceder los 100 mg / dl cuando se prueba dos horas después de comer. Los niveles más altos que esto podrían indicar prediabetes o diabetes y deben informarse a un profesional de la salud para que se realicen más pruebas. Los niveles tampoco deben ser inferiores a 70 mg / dl dos horas después de comer de manera constante. El azúcar en la sangre puede ser más bajo o más alto de lo normal para una prueba debido al consumo inusualmente alto de azúcar o la falta de ingesta de alimentos. Por esta razón, la diabetes a menudo se diagnostica después de una serie de pruebas en lugar de una lectura.

Cualquier persona que esté preocupada por sus lecturas de azúcar en la sangre debe discutirlo con su médico. Ambas formas de diabetes pueden ser tratadas. La diabetes tipo 2 a menudo se puede prevenir y, a veces, incluso revertir con ciertos cambios en la dieta. El azúcar en la sangre normalmente varía a lo largo del día y generalmente está en su nivel más bajo en la mañana antes del desayuno.