¿Qué es un azúcar alto?

Un nivel alto de azúcar es un período de hiperactividad causada por altos niveles repentinos de azúcar en la sangre. Es más probable que un alto nivel de azúcar sea causado por el consumo de azúcares simples y refinados que los carbohidratos complejos. Los picos altos frecuentes en el azúcar en la sangre pueden tener efectos secundarios menores para el individuo promedio. Los diabéticos experimentan picos frecuentes de azúcar en la sangre si su enfermedad no se controla, en cuyo caso puede tener importantes efectos sobre la salud.

Los síntomas de hiperactividad incluyen aumento de movimiento, impulsividad y distracción. Cuando la hiperactividad es causada por el consumo de azúcar, se llama azúcar alta. Ciertos azúcares ingresan al torrente sanguíneo rápidamente, aumentando rápidamente los niveles de azúcar en la sangre que a su vez desencadenan la liberación de adrenalina, lo que resulta en hiperactividad.

Hay una serie de factores que pueden causar un nivel alto de azúcar, pero la dieta es una causa principal de hiperglucemia o nivel alto de azúcar en la sangre. Comer azúcares refinados o procesados, como el azúcar de mesa blanco, la miel o el jarabe de maíz alto en fructosa, puede causar un aumento en el azúcar en la sangre. El estrés y los bajos niveles de ejercicio también pueden aumentar las posibilidades de que una persona sana tenga un nivel alto de azúcar. Comer carbohidratos complejos, como los que se encuentran en los granos enteros, no tiene el mismo efecto porque los carbohidratos tardan más en metabolizarse por el cuerpo y, por lo tanto, no causan un aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre.

Aunque no suele ser mortal, un nivel alto de azúcar puede tener efectos negativos en las personas sanas. Los cambios rápidos en los niveles de azúcar en la sangre, como los que ocurren cuando alguien come algo muy azucarado, son seguidos por la liberación de insulina, lo que crea estrés en el cuerpo y estimula el almacenamiento de grasa. Los altos niveles de azúcar en la sangre también hacen que el sistema inmunitario se deprima, lo que aumenta las posibilidades de desarrollar una enfermedad. Otro efecto secundario común de un nivel alto de azúcar es un período de fatiga después de que la hiperglucemia ha disminuido.

En adultos sanos, experimentar un nivel alto de azúcar no suele ser una experiencia peligrosa. A medida que la insulina se libera en el cuerpo, los niveles de azúcar en la sangre disminuyen rápidamente. En los diabéticos, que experimentan una producción de insulina pobre o ineficaz, la hiperglucemia puede ser causada por el consumo de azúcares refinados y carbohidratos complejos, y los niveles de azúcar en la sangre pueden permanecer altos durante demasiado tiempo. La hiperglucemia prolongada puede provocar deshidratación o, en causas graves, un coma diabético. A largo plazo, la hiperglucemia frecuente puede causar más problemas de salud, como daños en el cerebro, los vasos sanguíneos y los riñones.