¿Qué es el envenenamiento por vitaminas?
Cuando una persona toma una sobredosis de vitaminas, se dice que está experimentando hipervitaminosis o intoxicación por vitaminas. La hipervitaminosis ocurre cuando una persona consume demasiado de una o más vitaminas. Los síntomas de intoxicación por vitaminas varían según el tipo de vitamina que se tomó en exceso, pero pueden incluir irritabilidad, daño óseo, anorexia y latidos cardíacos irregulares.
Las vitaminas son solubles en agua o grasas. Las vitaminas solubles en agua, como la vitamina C y el complejo de vitamina B, se disuelven en agua y se transportan por todo el cuerpo. El cuerpo toma lo que necesita para usar estas vitaminas y el exceso se envía fuera del cuerpo en la orina. Debido a que las vitaminas solubles en agua no se almacenan en el cuerpo, las personas deben consumir vitaminas solubles en agua diariamente.
Las vitaminas liposolubles se almacenan en el cuerpo en la grasa del cuerpo. Las vitaminas A, E, D y K son todas liposolubles. Estas vitaminas pueden acumularse en el cuerpo a niveles tóxicos.
La intoxicación por vitaminas puede ocurrir con el tiempo o puede ser el resultado de tomar mega dosis de vitaminas a la vez. La hipervitaminosis generalmente ocurre con las vitaminas liposolubles porque estas vitaminas pueden acumularse en el cuerpo. Si bien es menos común, las personas pueden sufrir una sobredosis de vitaminas C y B cuando las vitaminas se consumen en grandes cantidades.
Los síntomas de la hipervitaminosis por vitamina D son el resultado de niveles anormalmente altos de calcio en el torrente sanguíneo. Estos altos niveles de calcio pueden provocar náuseas, irritabilidad y confusión. En última instancia, las personas pueden experimentar daños en los riñones, daños en los huesos e irregularidades de los latidos del corazón. El tratamiento puede ser tan simple como reducir la ingesta de calcio y detener la ingesta de vitamina D. Cuando los niveles de toxicidad de la vitamina D son lo suficientemente altos, las personas pueden requerir hospitalización.
Los síntomas de la hipervitaminosis vitamina A pueden ser agudos, suceder durante un período corto de tiempo o crónicos, ocurrir durante un período largo de tiempo. Los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, mareos y cansancio. El daño ocular y hepático son dos de los síntomas graves de intoxicación por vitamina A. Este tipo de intoxicación por vitaminas también puede provocar colestasis intrahepática, una afección que inhibe el flujo de bilis desde los riñones hasta los intestinos.
Los casos de sobredosis de vitamina E son raros. Los síntomas pueden incluir diarrea o náuseas. Las dosis inseguras de vitamina E también pueden provocar un sangrado excesivo o pueden inhibir las funciones renales normales.
La intoxicación por vitaminas es fácil de evitar. Las personas que comen una variedad de alimentos generalmente obtendrán la cantidad adecuada de vitaminas que necesitan para vivir una vida saludable día a día. Una persona debe consultar a un médico si cree que está experimentando una deficiencia de vitaminas.