¿Qué es una tienda de empleo?
Una tienda de trabajo es un tipo de fabricante que se especializa en pedidos personalizados a corto plazo. Las tiendas de trabajo a menudo producen piezas metálicas o fabrican equipos personalizados, y también pueden participar en el diseño de piezas. Con frecuencia no saben cuándo esperar los pedidos de los clientes, y los diferentes pedidos de los clientes pueden requerir el mismo equipo. La programación y gestión de tareas de producción de trabajo para optimizar el tiempo de entrega suele ser compleja, y se crean algoritmos para ayudar al proceso.
En el pasado, los talleres de trabajo solían ser organizaciones pequeñas o medianas. Esto está cambiando porque muchos clientes solicitan cada vez más productos personalizados. Los fabricantes que adoptan procesos de fabricación a medida y mantienen plazos de entrega razonables pueden mejorar la satisfacción del cliente.
Los artículos producidos por los talleres de trabajo generalmente están diseñados específicamente para un cliente en particular. En algunos casos, el proceso de fabricación incluirá la ingeniería de la pieza según las especificaciones del cliente. El taller debe determinar qué máquinas y operaciones se utilizarán, así como las herramientas necesarias para crear la pieza. A veces, la tienda puede recomendar que la pieza esté hecha de materiales específicos. Muchas tareas dentro de un taller requieren trabajadores e ingenieros especializados en metales.
Los pedidos de los clientes se enrutan con frecuencia a través de las mismas máquinas y operaciones en el taller, como el rectificado, el pulido y la perforación. Las máquinas generalmente requieren una configuración única para cada pedido de cliente diferente. Los cambios en la configuración de la máquina entre pedidos pueden llevar un tiempo considerable, y los trabajos se programan idealmente para reducir el tiempo de configuración.
Las materias primas utilizadas en la producción de piezas pueden ser caras. El taller puede optar por pedir estos materiales cuando sea necesario en lugar de mantenerlos en el inventario. Aunque esta práctica reduce los costos de inventario, puede aumentar el tiempo de entrega. Las tiendas de empleo generalmente no almacenan productos terminados a menos que el cliente haya hecho arreglos especiales.
Los talleres de trabajo pueden programar trabajos basados en la experiencia y el sentido común del planificador. También se pueden usar programas de hoja de cálculo. Las aplicaciones de software de planificación específicas también son comunes, especialmente en tiendas más grandes. Estas pueden ser aplicaciones independientes o parte de aplicaciones de planificación de requisitos empresariales (ERP) más grandes.
Programar el trabajo en una tienda de trabajo es complicado, y esta complejidad ha llevado a un algoritmo llamado el problema de la tienda de trabajo, que puede ser parte de los cálculos de programación incluidos en las hojas de cálculo y las aplicaciones. El problema del taller de trabajo considera factores como el número de trabajos, las operaciones que requiere cada trabajo, un número determinado de máquinas que realizan una operación a la vez y el tiempo que toma cada operación. Su objetivo es reducir el tiempo de entrega general.