¿Qué es el papel de carnicero?
El papel de carnicero es un tipo de papel grueso y resistente que se utiliza para envolver carnes y pescados. Además de ser utilizado por carniceros y pescaderos, también es utilizado por artesanos. La construcción resistente lo hace ideal para una amplia variedad de tareas de artesanía, y los rollos de este papel se encuentran comúnmente en las escuelas y departamentos de arte, ya que es barato y fácil de trabajar. Muchas tiendas de arte lo venden, y también se puede pedir a través de empresas de suministro de papel.
La madera para el papel de carnicero se hace pulpa utilizando una técnica conocida como proceso kraft, un proceso de pulpa que retiene la celulosa en la madera para crear un producto final más fuerte; la palabra kraft es alemán para "fuerza". La pulpa tiende a ser gruesa y granulada, ya que las fibras de madera se dejan más intactas, y es de color marrón clásico, aunque el papel se puede blanquear y teñir. El papel de carnicero de color a menudo se usa para proyectos artesanales, y algunos carniceros usan papel blanco para envolver sus productos, ya que se ve más limpio.
Es común encontrar papel de carnicero encerado o aceitado para resistir las fugas. Este tipo generalmente se comercializa para carniceros reales que necesitan poder envolver productos que pueden estar húmedos. Por lo general, un carnicero también envolverá la carne o el pescado en un pañuelo, para evitar manipularlo directamente, y el pañuelo ayuda a proporcionar una barrera adicional entre la carne y el mundo exterior. El papel artesanal generalmente se deja sin encerar, ya que la cera creará resistencia, lo que dificultará la pintura, el dibujo o el uso de otros utensilios de marcado en el papel.
En la mayoría de los casos, el papel de carnicero está disponible por rollo. Hay disponibles rollos de diferentes tamaños, y muchas compañías de papel venden dispensadores junto con sus rollos para facilitar que las personas manipulen el papel. El dispensador cuenta con una barra resistente para sujetar el papel, junto con un borde dentado para tirar del papel y arrancar una hoja. El borde de una sábana puede ser bastante grueso, ya que los bordes generalmente se dejan romos para evitar lesiones. El papel también se puede cortar con tijeras.
Además de ser utilizado para artes y manualidades y comida, el papel de carnicero también se puede usar como una forma de papel de regalo normal, que puede ser útil para enviar paquetes por correo. El papel aceitado también es una herramienta útil para proteger las mesas y otras superficies de alimentos desordenados o proyectos artesanales. Un rollo pequeño puede ser útil para mantenerlo en la casa.