¿Qué es la industria agrícola?

La industria agrícola involucra todo lo que se cultiva o se cría para uso humano. Esto incluye productos, ganado, flores, madera y plantas de cosecha para vender. La industria agrícola es una de las más antiguas del mundo, data de miles de años.

Los agricultores no son los únicos participantes en la industria agrícola, aunque son los más conocidos. También se incluyen áreas que contribuyen a la agricultura, como empresas de biotecnología y veterinarios. Los floristas y viveros, que cultivan plantas para vender, ya sea como plantas o como flores en ramos, también forman parte de la industria agrícola. Las bodegas también pueden considerarse parte del negocio agrícola.

La primera vez que los humanos intercambiaron un bien agrícola, como una pila de maíz, por otro producto marcó el comienzo de la industria agrícola. El inicio de la civilización, a diferencia de las formas nómadas anteriores, ocurrió con el inicio de la agricultura. En lugar de tener que cazar y recolectar alimentos, los primeros humanos aprendieron a cultivar sus propios alimentos. En poco tiempo, las comunidades comenzaron a formarse y las personas podían intercambiar sus excedentes de alimentos por lo que faltaban. La industria agrícola ya estaba demostrando ser rentable.

La mayor parte de lo que se produce en la industria agrícola se considera en el sector primario, lo que significa que el producto original proviene directamente de la naturaleza y no se ha modificado ni procesado de ninguna manera. Algunos productos agrícolas que se procesan, como los árboles que se convierten en madera terminada, se consideran parte del sector secundario.

La industria agrícola ha visto muchos cambios en los últimos 100 años. Los agricultores ahora pueden cultivar más en menos espacio. Aunque esto ha hecho que la agricultura sea más barata, ha habido preguntas sobre la ética involucrada en la cría de ganado en espacios reducidos. La biotecnología también ha cambiado la agricultura, al mejorar la fertilización del suelo, desarrollar cultivos más grandes y más resistentes, y mejorar los nutrientes en los alimentos cosechados.

El agronegocio se utiliza para describir cualquier empresa que opera dentro de la industria agrícola. Esto incluye no solo las granjas, sino también las compañías que construyen, venden y reparan el equipo de la granja, los inspectores que se aseguran de que la granja cumpla con los códigos y toda la industria láctea, desde el disco que recoge la leche fresca a través del controlador que entrega la leche procesada a los supermercados, por ejemplo. Cuando se mira a la industria agrícola en términos de agronegocios, es posible ver cuán extendida está la agricultura, incluso en los tiempos modernos.