¿Cuáles son los tratamientos para una reacción alérgica al MSG?

MSG, o glutamato monosódico, es un potenciador del sabor que se encuentra en muchos alimentos procesados ​​comunes y comidas de restaurantes para ayudar en el sabor general. Muchas personas pueden ser sensibles a los efectos del MSG, y una reacción alérgica al MSG puede incluir el desarrollo de una erupción cutánea e irritación de la piel a una depresión leve u otras dolencias mentales. Los efectos en la salud del consumo de MSG en la población no se conocen ampliamente, lo que hace que algunos investigadores sugieran que las personas usen métodos simples de desintoxicación para sacar el MSG del cuerpo. El mejor consejo de tratamiento para una reacción alérgica al MSG y otros productos químicos alimentarios es evitar el MSG por completo.

El glutamato monosódico es un potenciador del sabor común que se encuentra en muchos alimentos, desde sopas enlatadas hasta comidas congeladas, y se deriva de ciertos químicos glutamato. Dado que el MSG está basado en químicos, muchas personas que son sensibles a los efectos de estos químicos pueden desarrollar síntomas alérgicos, ya sea que el MSG se consuma solo una vez o de manera regular. Los síntomas de una reacción alérgica al MSG incluyen el desarrollo de una erupción cutánea o ampollas, dolores de cabeza, trastornos del estado de ánimo e irritabilidad.

Según los médicos y nutricionistas, evitar los alimentos que contienen aditivos MSG es el mejor enfoque de tratamiento para una reacción alérgica, ya que ayuda a una persona sensible a prevenir más alergias. El uso de alimentos o medicamentos antiinflamatorios puede ser útil en algunos casos, para ayudar a reducir la inflamación que ocurre en el cuerpo o la piel. A menudo puede ser difícil reconocer una respuesta alérgica al MSG, ya que los síntomas como erupción cutánea y depresión no suelen considerarse síntomas de aditivos alimentarios. Algunos críticos de los tratamientos con MSG son reacios a decir que el MSG puede causar una reacción alérgica, sin embargo, otros investigadores señalan los efectos estudiados, como la disfunción neurológica y los dolores de cabeza.

Los médicos naturales y nutricionistas sugieren que aquellos que son extremadamente sensibles a los efectos del MSG utilizan programas de desintoxicación seguros para ayudar al cuerpo a eliminar el aditivo alimentario. Sin embargo, la mayoría de los médicos tienden a creer que la simple evitación de los alimentos que contienen el aditivo es suficiente para prevenir cualquier ocurrencia adicional. Los alimentos orgánicos tienen prohibido usar MSG y potenciadores del sabor artificial, lo que los convierte en una opción popular para las personas sensibles al ingrediente. Muchas personas que experimentan una reacción alérgica al MSG tienden a optar por comer alimentos orgánicos, ya que la mayoría de los alimentos procesados ​​pueden contener aspectos del MSG pero aún estar etiquetados como libres de MSG.