¿Qué es fagopyrum?

Fagopyrum es un género de plantas que fluyen en la familia polygonaceae . En total, este género contiene 16 especies de plantas, pero dos son importantes como cultivos. Estos son el fagopyrum esculentum , o alforfón común, y el fagopyrum tataricum , o alforfón tartario.

A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es un cultivo de cereales o granos. A menudo se lo conoce como pseudocereal para aclarar esto. El trigo sarraceno se originó en Asia central y fue traído a Europa. En Francia, se conoce como maíz saracen por esta razón. La planta crece en casi cualquier tipo de suelo y es extremadamente invasiva. En América del Norte, se cultiva en el centro de Canadá y el noreste de los Estados Unidos.

Se pueden comer muchas partes de la planta de trigo sarraceno, incluidas las hojas, que se pueden comer crudas o cocidas. Las semillas de trigo sarraceno también se pueden comer cocidas o crudas, y tienen un sabor a nuez con una textura arenosa. La planta también se puede moler en polvo, que se utiliza para hacer pasteles, panes y fideos. La cerveza también se produce a partir de polvo de trigo sarraceno.

Las hojas de la planta de trigo sarraceno contienen rutina , que es un bioflavonoide, y también se conoce como vitamina P. Los bioflavonoides son un tipo de metabolitos de plantas que ayudan en la pigmentación de flores y hojas, y también protegen las plantas de insectos y microbios. La rutina es un cristal de color amarillo verdoso con forma de aguja.

Además de las plantas fagopyrum, la rutina también se encuentra en el té negro, la cáscara de manzana y las frutas cítricas. Tiene propiedades antioxidantes sustanciales y puede aumentar la efectividad de la vitamina C cuando los dos se toman juntos. La rutina refuerza los capilares y puede ayudar a aumentar la resistencia del cuerpo a los hematomas o al sangrado. El compuesto también tiene efectos antiinflamatorios.

El tratamiento homeopático con extracto de fagopirum y aceites esenciales a menudo se prescribe utilizando el concepto de medicina alternativa de curas similares . Una persona que sufre de picazón en los ojos, por ejemplo, puede 'curarse' tomando extracto de fagopyrum, ya que esto es lo que causará el extracto en un cuerpo sano. Otras dolencias tratadas por fagopyrum incluyen problemas de memoria, rigidez en el cuello o dolor de cabeza profundo. Además, un pulso intermitente, pies entumecidos o piel caliente e hinchada pueden ser un indicio de que el tratamiento con fagopirum puede ser de ayuda.

Las hojas y las flores de trigo sarraceno también se usan a menudo en tratamientos homeopáticos. Se cultivan y luego se secan en la oscuridad, ya que la luz hará que sus ingredientes activos se degraden. Las semillas de la planta también se utilizan para crear cataplasmas para ayudar a que fluya la leche materna. Las hojas también se usan como tratamiento para los trastornos del hígado.