¿Qué factores afectan el pH del sistema digestivo?

Para que el sistema digestivo funcione a su nivel óptimo, es necesario que haya un pH equilibrado en el cuerpo. Cuando el pH del sistema digestivo está equilibrado, los alimentos se digieren más fácilmente y se absorben más nutrientes en el cuerpo. Esto crea un ambiente más saludable para las células y promueve consecuencias positivas para la salud, como la pérdida de peso y el crecimiento celular. La comida es la forma principal de cambiar el pH del sistema digestivo, aunque cualquier cosa que se coloque en el cuerpo a través de la boca puede afectar el pH general. El pH puede verse afectado al crear un ambiente más ácido o alcalino en el que se produce la digestión.

Un pH equilibrado consiste en un nivel sanguíneo de 7,43 a 7,45 en la escala de pH, que es ligeramente más alcalino que ácido. Cuando el pH de la sangre está en este nivel, el cuerpo funciona mejor en todas las partes, incluido el sistema digestivo. Se considera que este es el pH óptimo o equilibrado para la mayoría de las personas.

Los alimentos pueden ser acidificantes o alcalinizantes, pero los alimentos que la mayoría de las personas pensarían que son acidificantes no siempre lo son. Esto ocurre porque el pH original de un artículo cambia una vez que se metaboliza y descompone en el cuerpo. Los alimentos alcalinos incluyen elementos como la mayoría de las verduras, frutas y cosas que contienen probióticos como el yogur. Los elementos acidificantes que afectan el pH del sistema digestivo incluyen carne, granos, aceites y lácteos. Otros elementos acidificantes que se consumen incluyen alcohol, azúcar y ciertos tipos de nueces.

Otros artículos que se comen, como suplementos y antiácidos, también afectan el pH del sistema digestivo. Los antiácidos, que se toman comúnmente para dolencias como la acidez estomacal, disminuyen la acidez en el tracto digestivo. Desafortunadamente, también pueden interferir con qué tan bien se absorben los nutrientes en el sistema. Esta es otra razón por la cual es más saludable cambiar el pH del sistema digestivo a través de cambios en la dieta.

Hay pruebas disponibles para que una persona verifique cuál es el pH actual en su cuerpo. Un médico puede proporcionar un pH sanguíneo preciso, pero también hay pruebas de pH de orina y saliva que se pueden comprar sin consultar a un médico. Si bien estos no son tan precisos como un análisis de sangre, aún pueden proporcionar cierta información sobre lo que debe cambiarse dentro del cuerpo a través de los alimentos y otros artículos que se consumen.